Kalittoa (рус. «калитки», фин. «karjalanpiirakka», швед. «karelska piroger», англ. «karelian pasty») — исконно карельское блюдо, традиционные открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками (толченый картофель, ячневая крупа, пшенная каша, ягоды черники или голубики…)

Считается, что это блюдо появилось на рубеже XVI-XVII веков. Но тот факт, что их готовят из пресного теста, указывает совершенно определенно, что они существовали у карел задолго до прихода христианства.

В 2003 году kalittoa вошли в список товаров Европейского союза, защищённых по наименованию места происхождения (TSG, traditional specialities guaranteed); их рецептура охраняется законом и даже незначительные отступления от неё приводят к лишению производителей права изготавливать пирожки под названием карельских пирогов.

Примечателен тот факт, что в других иностранных языках (кроме русского) эти пироги именуются по месту происхождения, в то время как в русском языке используется лексическое заимствование с карельского («калитки» от карел. «kalittoa», что переводится как «намазанные»).

Заимствовав и адаптировав данное наименование, носители русского языка теперь повсеместно выдвигают теорию, что слово «калитка» происходит от «калита» — старинного русского названия денежной сумки, кошеля, а само блюдо — традиционное блюдо так называемого «русского Севера».